總有人在“黑暗”的一面，有人在“光明”的一面——即使是在食品攝影中。低調攝影的想法很簡單：最小的照明，暗色調，用光突出主體的某些部分。高調則完全相反。拍攝對象被柔和的光線照亮，具有柔和的光線色調和柔和的陰影。在這篇文章中，廣州攝影公司將向您展示如何拍攝令人印象深刻的美食照片-無論是高調還是低調。

1.低調或陰暗&喜怒無常的美食攝影

這種風格近年來發展強勁，是美食攝影中最流行的照片趨勢之一。深色攝影通常被稱為“明暗對比”攝影，這是從藝術界借用的一個術語。它的意思是“明暗”，指的是圖像中陰影和光線之間的對比。該技術將觀看者的眼睛引導到照片中的特定區域并營造出戲劇性的氛圍。神秘光是黑暗攝影的另一個名字。

拍攝時最常犯的錯誤

低調的美食攝影最常犯的錯誤就是曝光不足。因此，當畫面明亮區域光線不足時，主要主體與背景分離不佳，沒有對比度。低調的圖像不應給人以整個構圖缺乏光線的印象。

道具

深色食物攝影背后的想法是讓背景保持在陰影中，并將觀眾的注意力吸引到主要主題上。這就是為什么攝影中道具的選擇非常重要。深色食物攝影就是要保持背景黑暗并將光線聚焦在盤子上。

請記住，所有道具也必須是深色的。配件可以有有趣的結構，例如輕微生銹的金屬或磨損跡象。作為背景，您可以使用帶有輕微銹跡的舊木頭或舊烤盤。

光

在低調攝影中塑造光線是必不可少的。您需要確定要如何照亮圖像以及陰影落在何處。對于“暗”照片，我主要使用側光或背光。如果側光拍攝方案中的光源仍然是一個小角度，這樣光線就不會落在背景上就好了。您還可以使用黑色反光板（陰影）、黑色紙板或黑色泡沫板人為地使背景甚至圖像正面變暗。

使用這種風格的工作室燈對我來說更容易。所以我可以控制光的強度和方向。用黑色反光板阻擋人造光以營造所需的黑暗氛圍要容易得多。在這種情況下，反射器的放置方式應使圖像的主要元素仍能接收到它們的光分量。環境照明的亮度盡可能低是可取的，但不是必需的。最好使用三腳架，尤其是在白天拍攝時。

相機設置低調的食物照片

(1)每次拍攝都從白平衡開始。如果您在窗邊拍照，請將其設置為“日光”。

(2)ISO-最小值100

(3)使用2、10秒定時器或遠程快門釋放將防止相機抖動并為您提供清晰的照片。

(4)光圈最好設置在5-5.6或更大的范圍內。涂抹背景是沒有意義的，根據這個想法，背景已經在陰影中了。實驗、觀察并決定您更喜歡深色照片的光圈值。

(5)曝光補償：廣州攝影公司已經知道曝光補償可以使圖像變暗或變亮。嘗試自己將曝光補償設置為多個值，并創建盡可能多的不同構圖照片。

(6)當談到快門速度（曝光時間）時，一切都是獨立的，取決于落在相機矩陣上的光量。如果構圖足夠明亮，那么快門速度會更快，如果房間太暗，那么它當然會更長。您可以在AV（光圈優先）模式下自行嘗試。您的相機自行選擇所需的快門速度。但是，在手動模式下，您會更快地獲得想要的結果，因為相機可能會認為您的光線不足并使您的照片曝光過度，這不是暗光攝影理念的一部分。

(7)暗光攝影最重要的部分是圖像處理。這種風格可以在后期制作中進行調整。

2.高調的美食攝影

與低調風格相對的，還有高調的美食攝影。這種風格的圖像總是輕盈通風。高調攝影的概念很簡單，但執行起來卻很困難。

高調的照片大多是明亮的，主光給廣州攝影公司主要的照明，反光板用來填充所有或大部分的陰影。高調攝影就是要平衡光比。不平衡的照明會產生太多陰影。但是小陰影是必不可少的，因為它們賦予了畫面深度。大部分圖像是淺灰色和純白色。

拍攝時最常犯的錯誤

此類照片中最常見的錯誤之一是曝光過度，即圖像明亮區域的細節完全丟失。在這里你必須小心并逐漸增加曝光以避免過度曝光。另一個常見的錯誤是錯誤的白平衡。在這種情況下，圖像上會出現寄生黃色（很少是藍色）。高調照片上的白色應該是完美的白色！

背景應完全采用淺色和中性色調。初學者最好的選擇是白色背景，因為它永遠不會讓你失望。作為主要對象，您可以使用白色、淺灰色和柔和顏色的對象（例如乳制品、面團制品、甜點）。光源通常在主體的側面或后面。要獲得柔和的光線，您可以使用漫射器并使用一個或多個反射器來強調“模型”的陰影面。

令人印象深刻的高調鏡頭的有用提示

重要的是背景也被均勻地照亮，因為在沒有光的情況下它看起來是灰色的。小景深(f1.2-2.8)和曝光補償(+1+2)的輕微增加會產生額外的效果。但是，請確保圖像沒有曝光過度，因為這會導致照片中重要的細節和體積丟失。圖片中的對比度應該是最小的，所有的過渡都必須非常平滑。

光線漫射得越多，高調照片的效果就越好。使用大光源將有助于實現必要的光傳播。小光源會產生更刺眼的光影。光源越大，光線擴散得越多，陰影就越柔和。